Обязанности:
-Опыт работы в холодном или горячем цехе- приготовление закусок и разнообразных холодных блюд.
уметь готовить гарниры и закуски
обрабатывать и готовить полуфабрикаты из мяса, овощей и рыбы
делать первичную обработку мясного и рыбного сырья, овощей
уметь производить тепловую обработку
Требования:
-знать правила и условия хранения полуфабрикатов и готовой продукции
-знать особенности приготовления , оформления подачи блюд
-вести учетно-отчетную документацию
-любить свое дело и выполнять его с душой.
Условия з\п 20 000
график сменный
Авторизация
